素炒双丁 [下饭菜] [家常菜]
2017.06.15
我叫一尾鱼
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
料 主料
- 2支茭白
- 1个杏鲍菇
- 半根胡萝卜
- 2克盐
料 辅料
- 半汤匙生抽
做
素炒双丁
的做法
1
茭白、杏鲍菇和萝卜切成丁备用
2
热锅放入油和萝卜丁翻炒
3
加入茭白丁和杏鲍菇丁翻炒均匀
4
加入盐和鲜露翻炒一分钟出锅
小贴士
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