嫩烤鸡翅
2017.06.15
VIFC-JIE
一道简单又美味的烤鸡翅
料 主料
- 6只鸡翅
- 5克酱油
- 适量孜然粉
- 25克蚝油
- 2克盐
料 辅料
- 适量蜂蜜
- 适量清水
做
嫩烤鸡翅
的做法
1
将鸡翅洗净控水后放入碗里，表面用小刀划几道口，这样腌才入味，再放入
所有的调料
2
稍微给鸡翅按摩几分钟让调料更好吸收，盖上保鲜膜盖放入冰箱腌制至少3小时或者放一夜，然后，烤盘上垫上锡纸，上面再放上烤网，将鸡翅放在烤网上
3
蒸汽烤箱提前预热，调到蒸汽烘烤功能，200度10分钟，然后再把鸡翅放入蒸汽烤箱的中层烤200度25分钟，中途要拿出来翻面，然后再最后10分钟的时候拿出来两面都刷上一层蜂蜜水，蜂蜜水是蜂蜜和清水混合均匀就好
4
出炉后，拿出来就可以立即享用了，因为是用蒸汽烘烤，所以里面的肉烘烤得很嫩，不会很干
5
成品图
6
嫩嫩的烤鸡翅
小贴士
1、鸡翅一定要腌，可以腌久点，这样更入味 2、配方里的温度和时间，只是参烤，具体以自家烤箱为准 3、如果烤箱没有蒸汽功能，那就选上下火烤
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