蒜薹鸡蛋 [家常菜] [下饭菜]
2017.06.14
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蒜薹,又称蒜毫。它是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一.是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。蒜薹鸡蛋简单易做,是很常见的家常菜.
料 主料
- 250克蒜薹
- 3个鸡蛋
料 辅料
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 适量盐
做
蒜薹鸡蛋
的做法
1
先将材料准备齐全
2
蒜薹择好洗净切成4厘米左右的段,姜切丝.鸡蛋搅散
3
热锅热油炒鸡蛋
4
鸡蛋炒熟后盛出备用
5
热锅热油爆香姜丝
6
放入蒜薹翻炒两分钟
7
放入生抽炒匀
8
放入鸡蛋,蚝油.翻炒均匀
9
9.最后放入盐翻炒均匀
10
装盘上桌了
小贴士
1.蒜薹挑红头的比较好 2,蒜薹不要炒过火了
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