五彩绿豆糕 [绿豆糕，夏季甜品]
2017.06.14
松鼠鱼77
东菱无糖面包机不仅仅能做无糖面包哦！她的功能太多啦！除了能做各种面包，还能做泡菜、酸奶、米酒、果酱、肉松、蛋糕…….好强大的说！今天我们就用她来做一款五彩绿豆糕。美味又有颜值哒!简单的几款材料，却能做出美味无比的绿豆糕哦！
料 主料
- 500克绿豆
- 80克糖
- 120克玉米油或色拉油
料 辅料
- 30克麦芽糖
做
五彩绿豆糕
的做法
1
绿豆洗净加足够量的水，浸泡一夜。
2
泡好的绿豆，去皮。冲洗干净。（全家总动员，正值奥运，边看电视边讨论边给绿豆剥皮，不知不觉就剥好了，没有觉得好虐嘿嘿~~）。
3
电饭煲加入刚刚没过绿豆的水，开启“豆类”。（没有电饭煲可用蒸锅隔水蒸熟）
4
煮好的绿豆用勺子或硅胶刮刀按压过筛成泥。
5
得到均匀细腻的绿豆糊。
6
炒制的工作我们就来交给美女“小菱”来做吧！这款粉粉的面包机像不像个青春美少女哈哈~~加入东菱无糖面包机桶内，启动“果酱”程序，系统默认1:15分钟。（没有面包机就用炒锅小胡慢慢炒干）
7
30分钟后加入砂糖。
8
再加入麦芽糖。
9
程序结束，看状态不满意可再次启动一个果酱程序。（程序结束后我又增加了40分钟）。
10
炒好的绿豆泥取出，晾凉。
11
用盘子装50克糯米粉，入微波炉高火45秒，做手粉。
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晾凉的绿豆泥均分成40克左右的小圆球。
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沾手粉，入模具压出花型。
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我分了三份，一份加了2克青岚抹茶，一份加了3克红曲粉。
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做好的绿豆糕入冰箱冷藏过夜更好吃哦！
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成品。
17
成品。
小贴士
1、绿豆浸泡到皮裂开，用手搓一搓，用水冲洗几遍，可以去掉大半的皮。 2、觉得去皮虐的话还是买去皮绿豆吧。 3、没有面包机可以在火上小火慢慢炒干水分。
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网友作品
别人做的五彩绿豆糕，已经有0道了！
