肉末酿黄瓜
2017.06.14
年轻的心hxez
肉末酿黄瓜是很普通的一道菜，但吃起来有黄瓜的清香，还有肉末的鲜香，让人吃了回味无穷
料 主料
- 一根黄瓜
- 123克肉末
料 辅料
- 2克盐
- 1根葱
- 2片姜
- 少许油
- 少许生抽
- 少许淀粉
- 8粒泡好的枸杞子
做
肉末酿黄瓜
的做法
1
准备食材
2
葱姜都切成末
3
盐直接放入肉馅中，在将姜葱末倒入碗中
4
加入少许的生抽和油
5
搅拌均匀
6
黄瓜洗干净，去掉两头，切成适合的小段
7
用小勺挖去中间的籽和瓤，底部不要挖漏了
8
挖成像图片一样，这个要有耐心
9
全部挖完，装入盘中
10
用小勺取适量的肉馅，酿入黄瓜中间
11
锅里加入适量的水烧开，将做好的酿黄瓜，连盘子一起放入蒸锅中，蒸十分钟
12
蒸熟的酿黄瓜拿出，里面的汁不要倒掉
13
另起一个锅，将汤汁倒入锅中，加入少许的淀粉搅拌均匀
14
将勾好的芡汁淋在上面
15
在上面点缀上枸杞子即可
小贴士
肉馅的多少，看黄瓜大小决定 黄瓜也可以去掉皮，会更好些
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