七月的大手
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2019-10-17 21:47
豆角肉丝
2017.06.13
夏天了总是吃红烧的菜又觉得没有什么胃口！可是对于我这种食肉族，一天不吃肉又难过！婆婆赶集买了点很新鲜的豆角，我想着如果素炒会太过清淡！那就陪肉炒，这样一做很下饭！
料 主料
- 50g瘦肉
- 200g豆角
料 辅料
- 适量姜
- 适量蒜
- 适量淀粉
做
豆角肉丝
的做法
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1.豆角洗干净去除两头，切成小块！
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2.肉切丝，姜切丝
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3.肉，姜，淀粉一起抓匀
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4.锅中放入适量热水，加入几滴油，放入一勺盐，水开放入豆角！煮至断生就可以了
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5.捞出豆角，迅速过凉！然后控干水份！
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6.锅中放入适量油，油热放入肉丝翻炒均匀
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7.放入一小勺料酒，一勺生抽翻炒均匀
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8.放入豆角翻炒均匀，稍微煮一会！将豆角煮熟
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9.蒜拍碎
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10.放入蒜，盐，翻炒均匀，就可以出锅了
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味道不错，很下饭
小贴士
大手提示: 1.豆角切小点更容易熟 2.水煮豆角，锅中放入几滴油，豆角的颜色会更好看！
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