烤冷面

2017.06.12

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烤冷面是东北的一道特色小吃。很喜欢吃，却又觉得不卫生。从朋友那里买来冷面胚子，自己在家做，其味道并不差，甚至略胜一筹。如果你也喜欢，自己动起手来吧。

料主料

料辅料

做

的做法

准备食材。

香葱切碎，火腿切成长条。

鸡蛋打散，加少许盐。

电饼铛预热，加少许植物油。取一张冷面胚子放在电饼铛里。

倒入打散的鸡蛋。

用铲子将鸡蛋摊开，加热一会儿。

翻面，小心烫。

加上甜面酱，也可以放些蒜蓉辣酱，根据自己的口味添加。

酱料抹匀，火腿和香葱放在一旁煎。喜欢火大的可以跟冷面同时放进去。

加少许清水后，火腿和香葱放在冷面上，喜欢吃香菜和葱头的话可以适量放点。

卷起来。

切成小块，摆盘。

小贴士

如果喜欢口感软一点的可在制作过程中加少许清水。

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1 评论

我要评论

果果

街上经常见就是没吃过

2018-09-12 16:19

网友作品

别人做的烤冷面，已经有0道了！