刘大花
好想吃花花老师做的面[色]
2017-06-14 11:37
辣酱拌面 [家常菜]
2017.06.12
早餐一直都是吃的快手又营养，低脂又美味。今天的也不例外，这款辣酱拌面很适合夏天食用，只需一点点辣酱就能瞬间引爆味蕾。能吃辣的朋友们可以试试，一级美味哦。
料 主料
- 半根黄瓜
- 一段胡萝卜
- 150克手擀面
料 辅料
- 适量花生碎
- 适量川辣豆瓣酱
做
辣酱拌面
的做法
1
准备好手擀面，可以自制也可以买现成的。
2
锅内倒入适量的水煮开后放入手擀面。
3
中大火烧开后加入半碗凉水再次烧开，这样重复2-3次直到面熟透无硬芯。
4
煮面时处理配菜：我用的黄瓜丝和胡萝卜丝，又准备了些小咸菜。
5
花生碎可以自制：烤熟的花生放在保鲜袋里擀碎。
6
煮好的面条过两遍凉开水。
7
捞出面条淋干水分放在碗底，上面铺上黄瓜丝和胡萝卜丝、花生碎，再放适量辣酱。
8
拌匀。
9
开吃！
10
成品1
11
成品2
12
成品3
13
成品4
小贴士
1. 没有手擀面的就用挂面代替，就是口感没那么好。 2. 辣酱根据喜好调整种类。
打印本品做法
2
评论
评论
我要评论
好像我们这里的凉面
2017-06-13 22:44
网友作品
别人做的辣酱拌面，已经有0道了！
