松鼠鱼77
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2019-09-30 19:37
法式昆布芝麻酥饼 [饼干]
2017.06.11
昆布粉又称为“钙源”，是一种天然的提鲜调味品。其中含有钙、锰、铁、铜、钾、镁、硅等对身体健康非常重要的矿物类物质。可溶于水，在体内很容易被吸收。中医有软坚散结，，消肿利水，润下消痰的功效。
昆布是一种碱性食品，能将食物中的鲜甜美味发挥出来，长期食用对身体有改善作用。
芝麻酥饼的特点是：甜、香、酥，加了昆布粉更有一种鲜甜的味道。是一道非常不错的下午茶哦！更是一款适宜出游的便携小点心。
料 主料
- 200克低筋粉
- 1勺（自带）昆布粉
- 80克玉米油
- 75克细砂糖
料 辅料
- 2克盐
- 1个鸡蛋
- 45克黑芝麻
- 适量粗粒砂糖
做
法式昆布芝麻酥饼
的做法
1
准备好所有材料。
2
玉米油、盐、细砂糖放容器内，搅拌至糖大致融化。
3
加入鸡蛋。
4
乳化至浓稠状态。
5
加入昆布粉搅拌均匀。
6
筛入低筋粉。
7
加入黑芝麻。
8
用硅胶刮刀轻拌至不见干粉即可，搅拌过度影响饼干的酥松。
9
将面团分成大小均匀的16个小圆球。
10
按扁，两面均沾上粗砂糖。
11
全部做好，排入烤盘。醒发20分钟，此时预热烤箱上下火190度20分钟。
12
放入烤箱上下火190度烘烤20分钟即可。（时间和温度根据自己烤箱调节）
13
成品。
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成品。
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成品。
小贴士
没有昆布粉可以不加。
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网友作品
别人做的法式昆布芝麻酥饼，已经有0道了！
