意大利红酱（披萨酱）
2017.06.09
yuan
纯天然原料，无添加的健康酱料
料 主料
- 400g西红柿
- 半个洋葱
- 30g糖
- 20g黄油
- 两瓣蒜
- 3g盐
料 辅料
- 1g罗勒
- 1g披萨草
- 1g欧芹
做
意大利红酱（披萨酱）
的做法
1
准备好原材料，西红柿切丁
准备好原材料，西红柿切丁
2
洋葱蒜末切碎
3
锅内放黄油，半融化即可，不要全部融化，否则油温太高，炒出洋葱发黑
4
倒入洋葱，翻炒变软
5
加入罗勒、欧芹、披萨草炒出香味
6
倒入西红柿、糖、盐用中火继续翻炒
7
抄到西红柿出汤，加入蒜末
8
炒到西红柿汤汁粘稠关火冷却
9
温度降低不烫手后，倒入料理机，打成泥
10
姜番茄泥倒入锅内继续翻炒，改用小火炒
11
炒到汤汁粘稠，用铲子推到一边流动非常慢即可关火盛出。做披萨，拌饭，拌面条，都很赞
小贴士
整个炒酱过程火都不能太急，否则干锅，而且酱汁外溅。做好的酱，凉透以后密封保存在冰箱冷藏，可以存放一周时间。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的意大利红酱（披萨酱），已经有0道了！
