南瓜排骨煲
2017.06.08
刘大花
南瓜排骨是绝配，这种先压后红烧的方式即快手熟烂又美味营养哦。
料 主料
- 500克排骨
- 300克南瓜
料 辅料
- 适量葱姜
- 2大勺糖
- 2大勺料酒
- 2大勺酱油
- 2大勺蚝油
- 2茶匙盐
- 2茶匙花椒粉
做
南瓜排骨煲
的做法
1
排骨洗净跑出血水，加上所有调料的一半量以及葱姜块儿拌匀腌制1小时以上。
2
南瓜洗净切块。
3
排骨压熟。
4
排骨汤放入不粘锅，将排骨平铺在不粘锅内。
5
均匀放入南瓜块儿。
6
一次性加入剩下的所有调料拌匀。
7
小火焖至南瓜熟烂，汤汁收干。
8
盛出装盘。
9
夹一块儿，香！
10
成品1
11
成品2
12
成品3
小贴士
1. 南瓜尽量切小块儿。 2. 排骨腌制的时间越长越入味。 3. 除了南瓜，土豆芸豆都是不错的选择。
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