文静
酵母版油条更健康，不过晾凉了会不会很硬啊
2018-10-15 17:58
酵母酥脆油条
2017.06.08
相比于泡打粉
酵母版的油条会更酥脆哦～
料 主料
- 180克牛奶
- 一颗鸡蛋
- 30克油
- 5克酵母
- 5克盐
料 辅料
- 300克面粉
做
酵母酥脆油条
的做法
1
准备好材料
2
放入鸡蛋
3
倒入植物油和盐
4
放入酵母
5
搅拌均匀
6
放入面粉
7
混合均匀即可开始发酵
8
在温暖处发酵至两倍大即可
9
在案板上撒面粉，把面团稍擀成长方形
10
用刀切成适量大小
11
两块叠在一起
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筷子沾面粉在中间压一条印子。如图
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盖保鲜膜静置15分钟
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冷锅热油，大火烧热后转中小火开始炸油条，记得及时翻动油条
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形状丑，但是超级好吃
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脆脆的好好吃的
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成品细节图
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成品图
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成品图
小贴士
炸油条的时候，尽力把油条全部放入走内炸，这样油条会蓬松的更好。
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评论
评论
我要评论
我也是用酵母做油条的感觉还可以啦
2018-10-13 17:45
油条配豆浆是我的最爱
2018-10-08 20:42
看见真不错，下次试试
2018-10-06 17:59
这个要学，厉害了
2018-10-06 09:16
网友作品
别人做的酵母酥脆油条，已经有0道了！
