僖儿
哇，棒棒哒
2017-06-12 21:09
棒棒糖蛋糕 [小蛋糕]
2017.06.07
学厨新款＂棒棒糖蛋糕模＂满足我这份隐藏的少女心！分蛋海绵蛋糕胚、彩色星空巧克力外壳，棉软的口感、梦幻般的感觉，惹得女儿哇哇大叫！
料 主料
- 60克低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 20克黄油
- 45克细砂糖
- 200克白巧克力
- 少许油性食用色素
料 辅料
- 少许柠檬汁
做
棒棒糖蛋糕
的做法
1
蛋白低速打至粗泡，滴入几滴柠檬汁，细砂糖分3次加入蛋白内，打至硬性发泡
2
加入蛋黄，速度打发半分钟
3
筛入低粉，＂J＂字拌至无干粉即可
4
加入液化的黄油，拌匀
5
装入裱花袋内，裱花袋剪一小手指大的小孔
6
挤入棒棒糖模，轻震几下
7
插入棒棒糖棍，别插太深
8
烤箱预热180度上下火20分钟左右
9
白色巧克力币隔50度水融化，小火保持水温
10
棒棒糖出炉马上脱模，一个个分别插入巧克力液内，均匀地沾上巧克力液放凉
11
剩余的巧克力加入红色、蓝色、绿色、黄色食用色素，用牙签随意拌一下
12
棒棒糖蛋糕插入彩色巧克力液内，轻一圈后提起插在模具上放凉
13
萌不萌呀？
14
打上蝴蝶结，送人去咯！
15
小妞可是舍不得吃了！
小贴士
油性色素：红，蓝，绿，黄
打印本品做法
2
评论
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我要评论
诱惑力十足[强]
2017-06-08 16:09
网友作品
别人做的棒棒糖蛋糕，已经有1道了！
