蔓越莓饼干
2017.06.07
㎡Always
喜欢蔓越莓的味道，这是一款非常简单的饼干。一盘的量刚好
料 主料
- 115克低筋面粉
- 75克黄油
- 60克糖粉
- 一个蛋黄
料 辅料
- 35克蔓越莓
做
蔓越莓饼干
的做法
1
1:准备好所有材料，低粉过筛
2
2:黄油室温软化，然后用电动打蛋器稍微打发一下
3
3:加入糖粉打发均匀，看不见糖粉就可以了。
4
4:继续加入蛋黄，打发均匀
5
5:筛入低粉，用刮刀搅拌均匀
6
6:搅拌到无干粉即可，不要过度搅拌。
7
7:加入蔓越莓，然后混合均匀
8
8:在模具中垫上保鲜膜，压入面团，与模具同高，一定要压实了，然后放入冰箱冷冻一小时
9
9:取出冷冻好的面团，切成0.5cm厚度的饼干片，切均匀点，不然烤的时候有些熟了有些没熟
10
烤箱提前预热165度，然后把切好的饼干入烤箱烤20分钟，熟了出炉晾凉。再密封保存。
11
下午茶点心哦
小贴士
1:稍微打发一下就好 2:加入蛋黄会比较松酥 3:低粉加入后不要过度搅拌
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网友作品
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