乐在其中
这就很诱人的叉烧烤鸡
2019-02-26 20:55
秘制叉烧烤鸡 [家常菜]
2017.06.06
有了烤箱之后，什么都喜欢自己做，周末烤个鱼啊，鸡翅什么的，既营养又方便，这次就烤了个鸡，烤出来的效果真不错，入味、香，值得一试。
料 主料
- 一只三黄鸡
- 4茶匙李锦记叉烧酱
- 2茶匙李锦记蚝油
料 辅料
- 适量盐
- 适量料酒
- 一小把花椒
做
秘制叉烧烤鸡
的做法
1
1、先把买回来的鸡去头去脚清洗干净后用盐把鸡全身抹一遍。
2
2、花椒用开水煮一下滤去花椒，留下水，再加料酒把鸡浸泡30分钟。
3
3、晾干水后把叉烧酱、蚝油混匀，把鸡全身都抹一遍，里面也要抹，然后包保鲜膜放冰箱冷藏一晚。
4
4、第二天从冰箱拿出用烤叉固定鸡身，鸡翅用牙签固定。
5
5、放入烤箱，功能选上火加热+热风+转叉的组合功能，温度190度，时间60分钟。因为是上管加热，下管不加温，所以我直接把接油盘放在下加热管上边，这样清洗更加方便。
6
6、烘烤结束后，取下烤叉即可。
小贴士
鸡不用买太大的，小于2斤最好要不然烤起来时间长。腌的时候最好在鸡身上用牙签扎几个洞，这样更易入味。
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评论
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我要评论
今天试试看
2018-05-28 12:01
肯定好吃，回来试试。
2017-06-08 09:15
这烤鸡，诱人啊
2017-06-07 13:54
网友作品
别人做的秘制叉烧烤鸡，已经有1道了！
