揪揪耳朵
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2017-06-06 14:52
简单易做 快手菜 宫保鸡丁家常版
2017.06.06
夏天，不需要那么麻烦的大菜。
简单快手，酸酸甜甜辣辣的很下饭。
没有那么正宗，因为没有葱和四川辣椒。
用家里现有的食材就行。
料 主料
- 2块鸡胸肉
- 一根黄瓜
- 适量花生米
- 适量干辣椒
料 辅料
- 适量辣椒面
- 适量花椒
- 适量油
- 适量水淀粉
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量白胡椒粉
- 比例如下：万无一失的糖醋汁
- 一勺料酒
- 二勺酱油
- 三勺糖
- 四勺醋
- 五勺清水
做
简单易做 快手菜 宫保鸡丁家常版
的做法
1
鸡胸肉切丁
用料酒 白胡椒 盐 鸡精 淀粉抓匀 腌一会
2
小火 冷锅 冷油 下鸡丁
3
用小火 烹制
4
鸡丁炒到变白后盛出备用
5
另起一锅 煸炒花椒粒
6
放入刚刚的鸡丁 撒辣椒粉
7
煸炒出红油
8
放入黄瓜和果仁
撒入碗汁：盐 鸡精 料酒 酱油 糖 醋 水淀粉
快速煸炒 裹匀 关火
9
出锅
10
开吃
小贴士
最后要快速炒 不要熬干水淀粉
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2
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2017-06-06 11:01
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