花样馒头

2017.07.06

暖*心

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世上没有不爱吃饭的孩子，只有不爱动心思的懒妈妈。馒头做成花，你还用担心孩子不爱吃饭吗？

料主料

做

的做法

4g酵母倒入水中，然后倒入成300g面粉的盘中，搅拌均匀，和成光滑的面团。然后用同样方法芹菜汁加一克酵母加100克面粉，胡萝卜汁加一克酵母加100克面粉，和成光滑的面团

分别放入三个盆中，密封发酵到1.5-2倍大，然后重新排气揉匀

白色面团分成两份或者三份，我做的大馒头，所以分成了两份，取一个面团开始揉至表面光滑有透亮感且切开面团断面没气泡，面团揉好

然后揉成馒头的形状

绿色面团擀开大约五六毫米厚

用剪刀剪成树叶的形状(这个手残党也不怕，剪的不好看等发酵了做成馒头就好看了)

用牙签压出叶脉的纹路

胡萝卜面团同样揉至光滑无气孔，然后擀开，用花朵模具印出花朵，我用了大小俩模具

先取几片树叶底下抹少许水沾在任意喜欢的位置

取几片大的花朵，同样底部抹水沾在上边

然后同样办法沾几朵小一点的花，把它打扮的更美丽一些，花多中心用筷子摁下去。这样即能让花朵沾的更结实，又有了花芯。一个花馍完成了

做完，是不是超简单。

做完醒发20分钟，然后冷水入锅，开锅后15分钟，虚蒸五分钟开锅即可。

有一种美食叫妈妈做的。

小贴士

1.如果感觉和三色面团太麻烦，可以只做白色面团，发酵好以后分别取一点白色面团加入抹茶粉，红曲粉再揉匀也是可以的，或者可以加入各种的果味粉，如果不忌讳的话用点色素也漂亮 2.彩色面团剩下的话可以给宝贝做几个棒棒糖馒头宝贝也超喜欢啊

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