看着颜色好喜庆啊，很漂亮啊
2018-08-14 22:36
西瓜酸奶慕斯
2017.06.05
最近，迷上了各种慕斯……
料 主料
- 100g奥利奥
- 25g黄油
- 150g酸奶
- 200g淡奶油
- 20g细砂糖
- 400g西瓜汁
- 3片吉利丁
做
西瓜酸奶慕斯
的做法
1
奥利奥用料理机打碎
2
黄油隔热熔化
3
准备一个六寸活底模具，底部垫油纸，融化的黄油和奥利奥并搅拌，倒入模具中，用勺子压平，放冰箱冷藏备用
4
酸奶倒入碗中，放一片吉利丁，放入70度左右的水中隔热融化吉利丁并搅拌均匀
5
淡奶油加糖打至六分发
6
酸奶和淡奶油混合均匀，并倒入模具，用工具刮平，放入冰箱冷冻半小时
7
西瓜去皮去子切小块，榨汁然后过滤
8
取一百克西瓜汁放两片吉利丁隔水加热融化搅匀，然后和剩余的西瓜汁一块搅拌均匀
9
冷冻室拿出模具倒入西瓜汁，正好满模，冰箱冷冻一个半小时
10
一个半小时以后，把模具拿出放在一个高点的玻璃杯上，并用吹风机低档吹模具，一会模具会自动滑下，至于底模因为我们提前铺了油纸，也可轻松拿下
11
漂亮吧
12
刷点果胶会更漂亮，不过我这个怕浪费果胶刷太多了，别学我
小贴士
1.如果想要表面更晶莹剔透，第一次过滤完以后一个小时再过滤一遍，我偷懒了 2.此方是一个六寸模具的量。 3.做个镜面会更漂亮，不过别学我刷太多
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5
评论
评论
我要评论
看着好漂亮啊颜色真好啊
2018-06-27 14:34
高颜值的诱惑[强]看了就有想吃和想做的欲望[憨笑]
2017-06-06 06:46
[偷笑]主要是我今年第一次吃
2017-06-05 13:12
吃慕斯，你也应季啊[偷笑]
2017-06-05 11:44
网友作品
别人做的西瓜酸奶慕斯，已经有0道了！
