僖儿
老师，材料里漏掉了鸡蛋
2019-11-30 23:39
金宝顶黄桃马芬 [小蛋糕]
2017.06.03
PH大师是大家公认的西点界的毕加索，而他的金宝顶蓝莓玛芬堪称一绝！这款金宝顶黄桃玛芬，用的是他的蓝莓玛芬方，但将蓝莓换成了这个季节最适宜的黄桃，口感上更淸新而不甜腻哦！
料 主料
- 125克黄油
- 185克淡奶油
- 300克中筋面粉
- 5克泡打粉
- 1克盐
- 80克细砂糖
料 辅料
- 25克杏仁粉
- 25克黄油
- 25克砂糖
- 25克中筋面粉
- 180克罐头黄桃
做
金宝顶黄桃马芬
的做法
1
将酥粒的4种材料混合，手搓成玉米粒状，盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用
2
黄油和淡奶油隔水融化
3
鸡蛋打散
4
加入淡奶油黄油内，拌匀
5
面粉、盐、泡打粉混合过筛，加入细砂糖拌匀
6
将液体与粉粉混合均匀，无干粉即可
7
黄桃切粒沥干水分后2／3加入蛋糕糊内，拌匀
8
装入裱花袋挤入已经放好纸托的模具内，大概八分满，放上酥粒，摆放剩余的黄桃粒
9
烤箱预热170度，烘烤时间为20分钟（普通家用烤箱180度20-25分钟）
10
烤至酥粒变成金黄色
11
黄桃的酸甜中和了玛芬的油腻
12
超适合夏天的一款小甜点哦！
小贴士
方子的黄桃可以换成自己喜欢的水果哦！例如芒果。
打印本品做法
4
评论
评论
我要评论
原来这叫马芬
2017-06-04 16:31
好想吃啊[色][色]
2017-06-04 09:57
漂亮
2017-06-04 09:42
网友作品
别人做的金宝顶黄桃马芬，已经有0道了！
