瑗瑗baby
这是几寸的？
2017-11-25 05:53
海陆双拼披萨
2017.06.02
海陆双拼披萨，脱离了烤箱的新做法，让没有烤箱的你在家也能做出美味披萨，并且一个披萨多个口味，可以满足家里人的不同需求，让你纵享美味，饼皮的口感还很酥脆的哦
料 主料
- 披萨饼皮：
- 170g高筋面粉
- 100ml清水
- 10g黄油
- 1/2茶匙盐
- 5g糖
- 3/4茶匙酵母粉
- 5ml橄榄油
- 披萨底酱部分：
- 1个番茄
- 1/2个白洋葱
- 1片香叶
- 20片罗勒叶
- 1/4茶匙百里香
- 1瓣蒜瓣
- 40ml橄榄油
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 菌菇部分：
- 100g蘑菇
- 50g香菇
- 1/4茶匙黑胡椒
- 20ml橄榄油
- 1/4茶匙盐
- 1瓣蒜瓣
料 辅料
- 150g鱿鱼圈
- 80g马苏里拉奶酪
- 1/4茶匙黑胡椒
做
海陆双拼披萨
的做法
1
准备好材料
2
将水、盐、糖、高筋面粉、酵母粉依次放入面包机里
3
按面团发酵键
4
待面团搅拌均匀后放入黄油
5
番茄划十字
6
然后放入蒸锅里蒸4分钟
7
取出
8
去皮
9
放入榨汁机中打碎
10
热锅后倒入橄榄油
11
放入切丝的洋葱炒至呈金黄色的粘着物
12
然后放入百里香碎、黑椒碎、蒜泥、香叶
13
再放入罗勒叶
14
翻炒均匀
15
然后倒入打碎的番茄泥
16
炖煮10分钟后加入盐调味
17
另取油锅
18
加入切片的香菇和白蘑菇炒，加入盐炒至变色后加入黑胡椒和蒜泥
19
面包机里的面团发酵完成
20
在案板上撒了面粉，取出面团擀圆，然后用滚针在面皮上滚一滚
21
平底锅撒上面粉
22
将面饼放入锅中
23
勺入洋葱番茄酱
24
撒入马苏里拉芝士
25
放入香菇和蘑菇
26
一半铺上鱿鱼圈
27
撒上马苏里拉芝士
28
盖上锅盖小火焖烧12分钟
29
直到底部呈金黄色即可
30
起锅后撒黑椒碎和罗勒叶
31
完成
32
切开
33
近看
34
再看
35
不错吧
36
美味
小贴士
煎的时候要注意慢火焖煎，以免糊底
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网友作品
别人做的海陆双拼披萨，已经有0道了！
