用饼干碎比面粉糠味道和口感上更香一些
2017-06-06 20:56
金黄鸡翅锤子 [家常菜]
2017.06.01
前几天在“坤博砂锅美食福利群”里面抢红包拼RP得到一对他们公司以前出口凯得宝的小烤盘，收到坤博烤盘时，虽然觉得这烤盘有点小，不过大或小都有它好用的一面，做为一名资深美食吃货和折腾家，我最擅长的就是把各种美食工具的作用发挥到极致。我没有华丽丽的语言，但我有华丽丽的美食，来吧，一种鸡翅两种做法《金黄鸡翅锤子》和《蒜香烤鸡翅》，一次满足您挑剔的味蕾对鸡翅的两种好奇
料 主料
- 4只鸡翅
- 适量芝士饼干碎
- 1个独头蒜头
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 3勺生抽
- 小勺盐1
料 辅料
- 适量孜然粉
做
金黄鸡翅锤子
的做法
1
鸡翅洗净，切开成两块
2
把鸡翅头从骨头的尾端部切一刀，把筋络切断
3
把鸡翅肉骨分离往下推，推至像一个锤子状
4
把所有配料丢进碗里
5
把鸡肉腌制上30分钟使其入味
6
鸡蛋打散搅拌均匀
7
芝士饼干捏碎准用,这时可预热烤箱，上下火160度10分钟
8
把腌制好的鸡翅先在蛋液中滚一圈
9
在鸡翅的骨头端处包上锡纸以免烤焦码在坤博小烤盘上
10
送进烤箱，160度40分钟（此温度仅供参考，按自家烤箱温度进行调整)
11
成品
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成品
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成品
小贴士
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网友作品
别人做的金黄鸡翅锤子，已经有0道了！
