榴莲披萨
2017.06.01
刘婷婷
榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉淡黄，黏性多汁，本酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连（榴莲）忘返”的美誉。榴莲产自热带地区，含有多种营养成分，被当地人视为“热带果王”。泰国曾有这样一名民谚：“榴莲出，少笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉，也要饱尝一顿榴莲。
功效：榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。 榴莲
料 主料
- 150g高筋面粉
- 100g奶油奶酪
- 8g白砂糖
- 200g榴莲肉
- 90g牛奶
料 辅料
- 200g马苏里拉芝士
做
榴莲披萨
的做法
1
准备好面粉，白糖，牛奶和酵母
2
直到面团发到二倍大
3
烤盘刷上油，防止面饼粘到烤盘上
4
擀成跟圆形面片，放入烤盘内，饼皮四周稍微高出一点点
5
饼皮用叉子叉满小眼醒5分钟左右，防止在烤的过程中，饼皮会鼓起
6
铺上奶油奶酪
7
铺上榴莲泥
8
在上面铺上厚厚的马苏里拉芝士
9
烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右，具体时间要看自家烤箱温度掌握
10
马苏里拉芝士融化并上色即可
11
成品
小贴士
1.酵母不要碰到牛奶 2.烤盘刷上油，防止面饼粘到烤盘上 3.擀成跟圆形面片，放入烤盘内，饼皮四周稍微高出一点点，做出来的饼才会好看 4.烤箱温度具体时间要看自家烤箱温度掌握
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