蜜汁烤鸭腿
2016.11.24
南南瓜
对于肉食爱好者来说，鸭腿还是烤着菜最好吃，在鸭腿表面涂上蜂蜜，经过高温烤制，没有肥腻的感觉，特别入味。诱人的金黄色泽让我垂涎欲滴啦。
料 主料
- 两个 鸭腿
- 适量 盐
- 2片 姜
- 3瓣 蒜
- 1勺 耗油
- 1勺 生抽
- 1勺 料酒
- 少许白糖
- 适量 黑胡椒粉
做
蜜汁烤鸭腿
的做法1
买来的鸭腿泡入清水中去除血水，控干水分擦干表面
2
用小叉子在鸭腿上扎洞，方便入味
3
将耗油，料酒，生抽，白糖，盐倒入碗中，放入姜片和蒜瓣，均匀涂抹在鸭腿上
4
将腌好的鸭腿翻入冰箱中冷藏一晚
5
腌好的鸭腿取出，用少量的水稀释蜂蜜。均匀的涂抹在鸭腿上
6
烤盘底部放锡箔纸，将鸭腿放入烤盘中，200度烤1个小时
7
每隔20分钟涂抹一次蜂蜜
8
烤出的鸭腿呈金黄色即可
小贴士
将腌好的鸭腿翻入冰箱中冷藏一晚入味
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