松鼠鱼77
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2019-08-08 16:14
爱心蓝莓夹心挞饼
2017.06.01
爱心形挞饼，漂亮的外表，酥酥的口感。送给你最爱的TA，一定是个惊喜哦！送小盆友也一定喜欢的。
料 主料
- 120克低筋粉
- 70克黄油
- 18克糖
料 辅料
- 1个鸡蛋
- 3克盐
- 15克水
- 1盒百醇（超市有售）
- 适量蓝莓酱
- 适量白砂糖（表面装饰）
做
爱心蓝莓夹心挞饼
的做法
1
所有材料称重备好，以免制作时手忙脚乱。
2
图中忘记拍百醇，补图。
3
低筋粉放入盆内，加入黄油，用手揉搓成颗粒状。
4
加入糖、盐、水混合均匀，揉成面团。盖保鲜膜静置松弛15分钟后，送入冰箱冷藏半小时。
5
面团冷藏期间制作饼干的小手柄，锡纸分割成小片，包住百醇（防止烤糊），包好后一分为二。
6
冰箱取出面团，撒少量手粉防粘，擀面杖擀成0.5cm厚圆片，用模具切割成心形。
7
烤箱上下火预热180度。排入烤盘，中间放上蓝莓果酱，做好的百醇手柄放在底部中心位置，用手轻轻按压一下。
8
另一片周围刷上蛋液，两片粘合在一起。
9
用小叉子在饼干周围压上好看的花边。
10
其他依次做好。
11
最后在表面刷上剩余的蛋液，撒上白砂糖。
12
送入预热好的烤箱上下火180度烘烤25分钟至表面金黄即可。
13
美美哒挞饼就做好啦！
14
漂亮嘞！打上包装送人也很有面子滴。
15
美美哒！
16
成品图。
小贴士
1、果酱可以替换成自己喜欢的任意果酱。 2、水分根据面粉的吸水量不同适量添加。 3、温度和时间仅供参考。
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网友作品
别人做的爱心蓝莓夹心挞饼，已经有0道了！
