鹅蛋炒香椿芽
2017.05.31
Linda GL
春天到了谷雨前，鹅蛋炒香椿芽香鲜美味、香嫩爽口，有润燥清热、补气益智之功效，是大宴小佐、养身必享美味。
料 主料
- 500克鹅蛋2个
- 500克香椿芽
料 辅料
- 适量盐
- 适量菜籽油
做
鹅蛋炒香椿芽
的做法
1
香椿芽去掉根部，洗净切碎末。
2
打入鹅蛋调成糊。
3
大火烧热油后倒入蛋糊翻炒至断生，再加入适量盐继续大火翻炒。
4
炒至鹅蛋变金黄色、香椿芽熟后捞出盛盘即可食用。
5
鲜香美味、香嫩爽口。
6
大宴小佐、养身必享美味。
小贴士
一直大火翻炒、速度出炉，才能口感好。
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