姜汁菠菜
2016.10.11
去远方流浪
菠菜养血润燥,而姜汁开胃进食。两者凉拌，色泽嫩绿，清淡爽口，食用起来具有养阴血而不害脾胃的特点。而且制作简单方便，比较适合忙碌的上班族养生调养的食补菜品。
料 主料
- 400g 菠菜
- 半块 生姜
- 1勺 糖
- 1勺生抽
- 适量 盐
- 适量 鸡精
- 适量芝麻油
做
姜汁菠菜
的做法
1
菠菜切成小段洗净，生姜切成碎末
2
锅内烧开水，放少许盐，焯菠菜
3
焯熟之后捞出，冲冷水，沥干水分
4
将姜沫，生抽，糖，盐和鸡精倒入碗中，搅拌均匀
5
将菠菜压实在容器中，倒扣在盘子上
6
将调好的酱汁淋在菠菜上，滴几滴芝麻油即可
小贴士
菠菜养血润燥,而姜汁开胃进食。两者凉拌，色泽嫩绿，清淡爽口，食用起来具有养阴血而不害脾胃的特点。而且制作简单方便，比较适合忙碌的上班族养生调养的食补菜品。
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