Dream芸_
好手艺 赞一个 真不错
2019-02-11 14:22
巧克力布朗尼 [蛋糕]
2017.05.31
巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因为其华贵的咖啡色（brown）而得名（brownie）。细细地品尝，首先，您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜酸的果干在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎核桃充满您的味觉，并随着丝丝可可的香味释出，完美而细腻的留住在口中。
料 主料
- 70克，A.低筋面粉
- 15克，可可粉
- 1|2小勺泡打粉
- 120克B.黑巧克力
- 70 克。黄油
- 1大勺，桂花酒
- 20毫升鲜奶
料 辅料
- 2颗，C鸡蛋
- 90克细砂糖
- 30克.核桃仁
- 30克圣女果干
做
巧克力布朗尼
的做法
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成品图
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成平图
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准备好所有材料，阳晨布朗尼活底三件套，阳晨打蛋器，面粉筛。
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将粉类全混合备用
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巧克力隔水40度-50度温水加热，便加热边搅拌成酱。
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将桂花酒和鲜奶加入融化的巧克力酱中。
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鸡蛋加入砂糖用打蛋器打至砂糖融化。
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将打好的鸡蛋液加入巧克力酱中搅拌均匀。
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加入过筛的面粉类
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搅拌均匀，
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加入烤香的核桃仁，圣女果干拌匀。
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姜面糊倒入阳晨布朗尼活底三件套里。双手晃动，使表面平坦。
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上下火170度，中层烤25分钟。考好的蛋糕牙签插入无粘黏即可。
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美味布朗尼开吃
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喜欢巧克力浓郁的香味
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成平图
小贴士
烤箱不同温差不同，温度时间请根据自家情况调整 融化巧克力温度不要太高，否则会造成油水分离。 阳晨布朗尼活底三件套解决了布朗尼切件不好看的难题。用别的模具建议使用油纸。
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网友作品
别人做的巧克力布朗尼，已经有0道了！
