刘婷婷
我也不过六一已经好久好久了！
2018-05-17 10:56
小兔子巧克力面包
2017.05.31
六一到了，做个可爱的小兔子面包应应景，好几年没有过过六一了，给自己个小礼物
料 主料
- 1颗巧克力尗仕达酱： a.蛋黄
- 10克低筋面克
- 2小匙可可粉
- 100克鲜奶
- 25克细砂糖
- 10克b.黑巧克力
- 5克黄油
料 辅料
- 150克面料才料： c.高筋面粉
- 1/2小匙酵母
- 20克蜂蜜，，
- 10克细砂糖
- 30克鸡蛋
- 65克清水，
- 65克盐
- 15克d.黄油
做
小兔子巧克力面包
的做法
1
将材料a全部倒入奶锅内搅拌均匀，再小火煮成糊状，将材料b中的黑巧克力加.黄油隔水化成液态，趁热加入奶锅中搅抖均匀，盖上保鲜膜 放冰箱冷藏1小时
2
发酵完成的面团分割成4个大面团48克，8个小面团10克，揉圆松驰10分钟
3
发酵完成的面团分割成4个大面团48克，8个小面团10克，揉圆松驰10分钟
4
把8个小面团搓成10cm长的橄榄形，做兔子的耳朵，做好的耳朵放在烤盘上，用手一端按扁
5
把大面团擀成圆饼形，包入巧克力卡仕达内馅，
6
翻 面捏紧收口
7
把面团放在提前做好的兔子耳朵上，放在温暖处发酵
8
发酵好的面团刷上全蛋液，
9
烤箱200度预热，150度中层烤15分钟
10
烤完，放置冷却后，在表面用化开的巧克力做出各种表情
11
成品
小贴士
材料A放到奶锅里一定要拌均匀在放在火上，否则鸡蛋容易结块
打印本品做法
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我要评论
同样很久很久没过六一了
2017-05-31 11:00
网友作品
别人做的小兔子巧克力面包，已经有0道了！
