可可纸杯蛋糕 [烘焙]
2017.05.30
林妈爱美食
为了讨小朋友开心，做了这款小巧精致的小蛋糕，成品很漂亮，味道很不错。
料 主料
- 3个鸡蛋
- 60g糖
- 100g低粉
- 35g牛奶
- 30g玉米油
- 20g可可粉
料 辅料
- 200g淡奶油
- 20g糖
- 适量装饰糖珠
做
可可纸杯蛋糕
的做法
2
鸡蛋打入打蛋盆内，打蛋盆确保无油无水。
3
细砂糖分三次加入全蛋中，用电动打蛋器打发。
打发至蛋液不会很快滴下来，可以在蛋液中写字也不会立马消
4
筛入低筋面粉和可可粉的混合物，用刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。
切记不要画圈搅拌，以免消泡。
5
牛奶和玉米油充分搅拌，混合均匀。
6
将牛奶和玉米油的混合物缓缓倒入蛋糊中，翻拌均匀。
7
纸托放入模具中，将蛋糕糊缓缓倒入纸托中，八分满，震出气泡。
8
烤箱预热，上下火160度，20分钟左右。用牙签插入蛋糕内部，拔出牙签后没有粘上蛋糕，即代表熟了。
9
蛋糕晾凉后，淡奶油加糖打发至硬性，用裱花嘴挤出喜欢的花型，撒适量糖珠装饰即可。
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的可可纸杯蛋糕，已经有0道了！
