粗粮能量杯 [烘焙]
2017.05.30
林妈爱美食
工作日的午后，又困又累，来个下午茶，补充一下营养，不仅可以愉悦身心，补充的能量还可以帮助我们以最好的状态投入到接下来的工作中。
给大家推荐一款好吃下午茶甜点，这款粗粮水果能量杯，食材丰富，口感酥香，食用时可以加入一些酸奶，喜欢的水果。浓浓的黄油香，加上蔓越莓的酸甜、核桃仁的坚果香、酸奶、水果，充分满足你的味蕾，粗粮莜麦面粉的加入使得营养更丰富，作为下午茶甜点非常不错哦！
料 主料
- 100g莜麦面粉
- 160g低筋面粉
- 160g黄油
- 50g糖
- 40g蔓越莓
- 40g核桃
- 55g蛋黄
- 2g苏打粉
- 1g盐
料 辅料
- 适量酸奶
- 适量水果
做
粗粮能量杯
的做法
1
准备食材。蔓越莓提前切碎，核桃仁用擀面杖压碎。
2
黄油室温软化，加入糖粉，揉至糖粉融化。
3
加入蛋黄液，筛入莜麦面粉、低筋面粉、小苏打、盐的混合物。
4
加入蔓越莓碎、核桃仁碎。
5
揉成均匀的面团。
6
面团等分成6份，放入学厨硅胶堡尔美克模具中，面团压实，底部厚一些。
7
烤箱预热，上下火170度30分钟左右，上色满意即可。（烤箱具体温度视自家烤箱情况而定）
8
出炉后完全晾凉再脱模哦，搭配上喜欢的酸奶、水果，美味的粗粮水果能量杯就做好啦，快来享用吧。
小贴士
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