去远方流浪
我是最不怕酸的，山楂之类的食品都很喜欢。
2018-04-29 13:36
山楂糕
2016.10.11
山楂糕可以说是一个比较有特色的小吃之一，与冰糖一起熬煮过后呈现出晶莹透亮的色泽，口感也十分细腻，酸甜可口。而且山楂糕还是一种十分不错的药用食品，可以帮助你生津健胃。
料 主料
- 1000g 山楂
- 250g冰糖
- 半个 柠檬
做
山楂糕
的做法
1
山楂用盐水泡20分钟，洗净沥干水分
2
将山楂对半切开，去核和果蒂
3
切好的山楂放入锅内，锅内加水没过山楂，煮15分钟
4
煮好的山楂捞出沥干，用料理机打成泥
5
在打好山楂泥中加入柠檬汁搅拌均匀
6
炒锅小火，倒入山楂泥，加入冰糖，期间要不断地搅拌均匀
7
煮到勺子上的山楂泥不会滴落即可
8
煮好的山楂泥放入容器中放凉，让入冰箱内冷藏一夜
9
冷藏后的山楂糕切开即可食用
小贴士
山楂糕还是一种十分不错的药用食品，可以帮助你生津健胃。
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