炸酱面 [家常菜]
2017.05.30
林妈爱美食
说到老北京炸酱面，相信很多人都非常喜欢，肉丁满满的炸酱，配上丰富的菜码，好吃到停不下来。
料 主料
- 100g肉丁
- 100g面条
- 3大勺豆瓣酱
料 辅料
- 适量葱末
- 适量食用油
- 半勺糖
- 适量胡椒粉
- 适量老抽
- 适量黄瓜丝
- 适量炒鸡蛋
做
炸酱面
的做法
1
小葱切碎备用。
2
准备适量肉丁，我用肉馅代替的。
3
锅内倒入适量食用油，放入肉末小火煸炒。
4
加少许糖、胡椒粉、老抽调色。
5
加入香葱翻炒。
6
加入三大勺豆瓣酱，少许水。
7
小火慢炒至汤汁浓稠，出锅前撒少许鸡精，淋适量香油。
8
面条开水煮熟，捞出。
9
淋上肉酱，搭配喜欢的菜码即可。
非常好吃哦。
小贴士
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网友作品
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