土豆炖牛肉 [家常菜]
2017.05.30
林妈爱美食
好吃的土豆炖牛肉，连汤汁都非常鲜美，儿子超级喜欢泡着米饭吃，很是下饭。
料 主料
- 1000g牛肉
- 1000g土豆
料 辅料
- 适量葱姜
- 3个大料
- 适盐
- 适量老抽
做
土豆炖牛肉
的做法
1
牛肉洗净后切成2cm左右的小块。清水中浸泡3小时，期间换水3次，去除血水。
2
开水中焯烫5分钟，撇去浮沫，冲洗干净肉粒。
3
将牛肉放入高压锅中，放入大料，少许水压40分钟。
4
土豆去皮，切成大块。
5
另起一锅，倒入压好的牛肉，加入土豆块。
6
加入葱姜、老抽、盐。
炖至土豆绵软，汤汁浓稠即可出锅。
7
好吃的酱香牛肉就做好了。
小贴士
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