蒜香煎羊排
2016.10.31
去远方流浪
情人节就快到了，自己亲手做一顿烛光晚餐给心爱的人吃，经过黄油煎出来的小羊排口感鲜嫩，充满蛋白质的饱满感。让你在家也可以吃出西餐的精致感。
料 主料
- 6块 羊排
- 一小块 黄油
- 3瓣 大蒜
- 适量 黑胡椒
- 适量 孜然
- 适量盐
做
蒜香煎羊排
的做法1
羊排取出，放置于室温慢慢解冻
2
用刀背将羊排拍松
3
吸干羊排表面的水分，撒上盐，孜然粉和黑胡椒，涂抹均匀，腌制1个小时
4
大蒜切片待用
5
锅内烧热放小块黄油，小火加热至融化
6
放入蒜片，煎出香味
7
将羊排放入锅内，小火慢煎
8
表面慢慢透出肉汁，翻面煎另一边
9
根据自己喜欢的口感煎至不同的熟度
10
撒上黑胡椒即可食用
小贴士
羊排选择的是进口的，国产的羊肉更适合红烧，煲汤。
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