高高
奥利奥[色]这得多么美味[色]
2018-09-17 06:39
奥利奥咸奶油蛋糕盒子
2017.05.30
下厨房看到的方子，曾经做过一次，深受朋友喜欢，最近朋友们还想吃，那就动手做起来吧，将方子在此记录下来，同大家一起分享（蛋糕体用量是3盒，淡奶油用量是5盒，709的盒子）
料 主料
- 5个鸡蛋（个头不大，蛋糕片）
- 85g低粉
- 60g糖
- 50g玉米油
- 60g牛奶
- 几滴柠檬汁或者白醋
料 辅料
- 600g淡奶油
- 50g糖
- 3g盐
- 60g奥利奥沫沫
- 适量奥利奥碎（撒面用）
做
奥利奥咸奶油蛋糕盒子
的做法
1
牛奶同玉米油混合搅打均匀
2
筛入低粉，划Z形拌至无干粉即可
3
放入蛋黄，蛋清另放入无水无油干净盆中
4
同样划Z形将蛋黄糊拌至细腻
5
蛋清加入几滴柠檬汁或者白醋，打发至大鹰嘴状
6
打发好的蛋白分三次同蛋黄糊用翻拌手法翻拌均匀
7
倒入烤盘，震出大气泡
8
烤箱预热，中层150度，25分钟（请根据自家烤箱实际温度操作）
9
烤盘中取出放凉
10
等分六份
11
修整一下，可以更好的放入709大小的盒子里
12
每两片为一盒
13
开始打发淡奶油，淡奶油加糖加盐打发
14
提前将奥利奥擀成细腻沫沫
15
淡奶油打发至六七分左右
16
放入奥利奥沫
17
继续打发硬挺
18
装入裱花袋
19
盒子中放入一块蛋糕片，挤上一层奥利奥奶油
20
再撒上一层奥利奥碎
21
再放上一片蛋糕
22
重复上述动作
23
成品就做好了，太好吃了
小贴士
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