巧克力双层百力滋
2017.05.29
刘婷婷
一直喜欢吃饼干，巧克力也是我喜爱之一，这二个组合怎么错过。拿一部分到朋友家，更是好评一片
料 主料
- 60克鸡蛋液
- 70克黄油
- 70克糖 粉
- 200克低粉
- 0.6克泡打粉
料 辅料
- 适量巧克力
- 适量开心果仁
做
巧克力双层百力滋
的做法
1
准备所有材料
2
融化的黄油打散
3
入糖粉稍微搅拌，然后打发
4
鸡蛋分多次加入，第次鸡蛋都打匀在加入下一次鸡蛋
5
加入低粉和泡打粉，搅拌均匀，不要过度搅拌
6
拌好的面团放到保鲜袋中，擀成3毫米厚的面片，放入冰箱里冷冻10分钟
7
切成3-5毫米的条，放入不粘烤盘，不是不粘烤盘，要放入油纸
8
烤箱190度预热，放入中层烤12分钟
9
开心果去皮，放入保鲜袋里压碎
10
巧克力用温水融化，抹到烤好的饼干上
11
抹好巧克力马上粘上开心果碎
12
成品
小贴士
1.面团放入保鲜袋里，比较好擀成长型，切就比较容易 2.放入冰箱冷冻是为了切好后，放在烤盘里，不会变型 3.融化巧克力注意温度不能高，高容易油水分离
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