肉丸小炒 [家常菜]
2017.05.29
林妈爱美食
肉丸是我家桌上的常客，没事的时候，我就会做一些储备在冰箱里，或炒菜、或煲汤、煮面的时候也喜欢放一两个。而且我家里的两个男同胞简直就是食肉动物，一顿不吃肉都不爽。做一些肉丸，应急用都很不错。今天的肉丸小炒就是因为冰箱里没有炒菜的肉了，用丸子来替代，依然很美味。
料 主料
- 适量肉丸
- 1个西葫芦
- 1个胡萝卜
料 辅料
- 适量蒜末
- 少许老抽
- 少许盐
做
肉丸小炒
的做法
1
肉丸适量。
2
西葫芦、胡萝卜切薄片。
3
锅内倒入适量食用油，爆香蒜末。
放入西葫芦片、胡萝卜片翻炒。
5
加入肉丸继续翻炒
6
加入适量老抽调色，出锅前撒盐调味即可。
7
一道色香味俱佳的肉丸小炒就做好啦，快点动手做起来吧。
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