原味粽子 [端午节]
2017.05.29
刘婷婷
传说粽子是为祭投江的屈原而开始制作流传的。目的是保护屈原的遗体不被鱼吃而损坏，故将粽子作为鱼饵投放。于是，每年的那一天，人们便以互相送粽子来作为对屈原的纪念。粽子的造型因各地的民俗风情不同而异，说法也不尽相同，有称正三角形、斜三角形、螺角形、铲头形等；或称三角形、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形亦可
料 主料
- 1000克糯米
料 辅料
- 适量粽叶
做
原味粽子
的做法1
粽叶洗干净泡软，每天都需要换水2次以上
2
买来的糯米洗干净，泡3到5天，每天最少换水2次，每次要冲洗干净
3
粽味卷成三角形，最下面要有一个折角，避免漏米
4
装入泡好的糯米
5
装满米后，把糯米稍微捏扁一点，把粽叶向下折，把米包住，形成四个尖角
6
用马莲叶把包好的粽子绑紧
7
包好的粽子
8
放到锅中中火煮40分钟
9
成品
小贴士
1.泡米是为了粽子比较粘，粘的粽子比较好吃。煮的时间也会缩短 2.粽子包紧些，不容易开
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的原味粽子，已经有0道了！
