蔓越莓牛轧饼
2017.05.27
乐乐妈0301
这款饼干越吃越香，越吃越停不下来，其实做法很简单，就是牛轧糖加苏打饼干，两者结合，美味不可阻挡啊！
料 主料
- 110克棉花糖
- 40克黄油
- 40克蔓越莓碎
- 30克奶粉
- 适量苏打饼干
做
蔓越莓牛轧饼
的做法
1
材料集合，蔓越莓切碎，棉花糖切小块比较容易化，然后准备一个不沾锅，一定要不沾锅，要不然不好操作
2
我用的电陶炉小火融化黄油，没有电陶炉用其他炉具的尽量用小火
3
黄油融化后加入棉花糖，翻拌到棉花糖融化
4
棉花糖融化后加入奶粉搅拌均匀
5
加入蔓越莓碎搅拌均匀，关火，不要过度搅拌，棉花糖水份流失的话糖会很硬
6
拿个勺子舀一勺牛轧糖放饼干上面，再拿一块饼干盖上
7
两片饼干轻轻一挤，一块牛轧饼干就做好了
8
成品图
9
成品图
小贴士
全程都要用小火，自己注意火候，牛轧糖如果冷了舀不动可以再稍微加热一下，我的电陶炉关火了还有余温，我就放上面保温 配方的量可以做22块左右，当然每个人的厚度不一样，做出的数量也会不一样。
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