双层”百利滋“
2017.05.27
乐乐妈0301
自己做的百力滋，松脆有料，一点也不输外面买的。
料 主料
- 100克低粉
- 30克糖粉
- 0.3克小苏打
- 30克黄油
- 30克全蛋黄
- 适量巧克力
- 适量坚果碎
做
双层”百利滋“
的做法
1
把低筋面粉、糖粉、小苏打和黄油放入绞肉机中，我用的小熊2.0L的绞肉机
2
开低档搅拌到黄油与粉类完全混合
3
分多次加入全蛋液，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合了再加下一次，全部加完后，面团是图中这样混合成团的
4
在案板上垫保鲜膜，把面团倒保鲜膜上，再在面团上盖一张保鲜膜，用擀面杖擀成长方形面片，放冰箱冷冻十分钟
5
切掉不规整的边角，用刀切成细长条
6
烤箱预热的同时，把坚果放进去烘烤几分钟，这样坚果又脆又香，把长条摆入烤盘，中层，上下火190℃12分钟左右，烤至饼干按上去比较硬就可以出炉了
7
坚果切碎，我用的核桃仁
8
巧克力隔水融化，将巧克力淋在饼干上，再洒上坚果碎，晾干，好吃的百力滋就做好了
9
我还做了圆圆圈的
10
成品图
小贴士
坚果可以换成自己喜欢的各种坚果
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别人做的双层”百利滋“，已经有0道了！
