海带鸡汤
2016.10.11
卤蛋儿
冬天是喝汤的季节，喜欢在周末慢慢地煲上一碗汤，和家人一起分享。我比较喜欢鲜美的鸡汤，这次选择海带与土鸡一起煲，大大增加了鲜美的味道，而且海带具有降血脂，降血糖的作用，还可以解鸡汤的油腻。
料 主料
- 半只 土鸡
- 一把 干海带
- 1个 老姜
- 少许 橄榄油
- 适量 盐
- 适量 胡椒
- 适量 鸡精
- 适量 酱油
- 适量 花椒粉
- 适量 糖
- 适量 香油
- 适量 葱花
- 适量蒜泥
做
海带鸡汤
的做法
1
买来的土鸡用凉水浸泡出血水，泡一到两小时，中途换几次水
2
海带用水泡发，浸泡8小时
3
取出土鸡切成块状，老姜切片
4
锅内放入少许橄榄油，放入姜片爆香
5
放入鸡块翻炒
6
鸡块变色加入海带，添水至淹没鸡块。
7
大火煮半小时，转小火烧3小时
8
出锅之前加入少量的盐，鸡精和胡椒
9
用香油，酱油，糖，花椒粉调制酱料，放入蒜泥，葱花，喜欢吃辣的也可以放辣椒油
小贴士
海带具有降血脂，降血糖的作用，还可以解鸡汤的油腻。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的海带鸡汤，已经有0道了！
