藜麦松饼
2017.05.26
林妈爱美食
松饼是一款经典的美式甜食，通常当成早餐食用。它做法简单，质地蓬柔软，奶香浓郁，搭配喜欢的蜂蜜或者酸奶，味道都很不错。今天我在制作松饼的时候，使用了藜麦糕点粉，营养更充分。
搭配时令水果草莓，颜值、味道都超级棒！
料 主料
- 100g藜麦蛋糕粉
- 2个鸡蛋
- 25g糖
- 4g泡打粉
- 70g牛奶
- 20g玉米油
料 辅料
- 适量酸奶
- 适量草莓
做
藜麦松饼
的做法
1
鸡蛋磕入打蛋盆中，加入糖，搅拌均匀。
2
加入玉米油，用蛋抽搅拌均匀。
3
加入牛奶，搅拌均匀。
4
筛入藜麦蛋糕粉与泡打粉的混合物。
5
搅拌均匀至无干粉状态即可。
6
平底锅小火加热，锅内不用放油，取一个小勺舀一勺面糊，由二十公分高处缓缓倒入锅中，不用转动锅，它会慢慢外渗成漂亮的圆形。
小火煎至大约1分钟以后，表面开始有泡泡，当泡泡有爆破状态时，翻面再煎1分钟即可。
7
依次煎完所有的面糊。
8
可以直接吃，或者淋上蜂蜜、酸奶，搭配喜欢的水果均可。
小贴士
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