暖*心
[抓狂][色][色][色]
2017-05-27 10:19
玫瑰椰蓉包
2017.05.26
爱吃面包尤其是椰蓉包，更是不能拒绝的美味诱惑
料 主料
- 300g高筋粉
- 240g牛奶
- 4g酵母
- 30g糖
- 3g盐
- 30g黄油
料 辅料
- 70g椰蓉
- 35g鸡蛋
- 35g黄油
- 25g牛奶
- 30g糖
做
玫瑰椰蓉包
的做法
1
将所有材料混合揉成光滑的面团后加入融化的黄油揉至扩展状态
2
密封放温暖出发酵至两倍大
3
发酵好的面团排气，分成两等份，保鲜膜覆盖醒发15分钟，然后取一块面团擀成30×20的长方形
4
辅料所有材料混合，取一半均匀抹到擀好的面片上，留出一边不抹，留作收口用
5
从上到下卷起来，边缘捏紧
6
将卷起的圆柱体稍微按扁，竖着切开，注意顶端不要全部切断，翻转90°椰蓉向上
7
椰蓉向上，将两股面拧成麻花状
8
然后由没切开的一端开始向里盘起来，尾端放到面团下边收尾。相同的方法做完另一个。放入烤箱烤盘，开启发酵功能发酵到一点五到两倍大。
9
提前预热烤箱，烤箱180度，25分钟出炉。
10
满屋飘香
小贴士
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2
评论
评论
我要评论
做的好[强]拍的也漂亮[强]
2017-05-27 06:17
网友作品
别人做的玫瑰椰蓉包，已经有0道了！
