香菇猪肝粥
2016.10.13
西瓜说他很爱夏天
香菇有降压降脂、抗癌防癌，提高免疫力的作用，猪肝可补肝养血，香浓绵软的香菇猪肝粥可达到健脾养胃的功效，值得一试。
料 主料
- 50克大米
- 20克香菇
- 100克猪肝
- 3克盐
- 5ml料酒
- 5ml食用油
- 2克玉米淀粉
- 少许姜丝
- 少许香葱粒
做
香菇猪肝粥
的做法
1
大米洗净用清水浸泡2小时以上，香菇用清水浸泡半小时
2
将浸泡好的大米用中火煮沸，转中小火煮15分钟
3
在熬粥的同时，将猪肝洗净切片，用盐、料酒、油、玉米淀粉和姜丝腌制片刻
4
浸泡好的香菇切丝
5
粥煮了15分钟后加入香菇丝，搅拌几下熬10分钟
6
再加入腌制好的猪肝，搅拌入锅
7
把猪肝煮熟后放少许盐调味，撒上葱粒即可
小贴士
提前一晚洗净大米，用清水泡着，第二天就可以在半小时内煮出黏稠的营养粥
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