小猪馒头

2017.05.24

暖*心

小猪馒头

10评论 13收藏

花色面食系列之小猪馒头

料主料

400g中筋面粉
215g水
5g酵母

料辅料

少许南瓜泥
几颗黑豆

做

小猪馒头

的做法

酵母加水倒入面粉中，和成光滑的面团，密封室温发酵

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酵母加水倒入面粉中，和成光滑的面团，密封室温发酵

发酵至两倍大

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发酵至两倍大

重新排气揉面至光滑

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重新排气揉面至光滑

面团搓成长条

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面团搓成长条

分成大小相等的小剂子

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分成大小相等的小剂子

揉成馒头形状

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揉成馒头形状

取一小块面团加入少许南瓜泥揉至光滑，然后搓成长条

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取一小块面团加入少许南瓜泥揉至光滑，然后搓成长条

用刀切小片，稍微整理成猪鼻形状

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用刀切小片，稍微整理成猪鼻形状

猪鼻剩下的面团，擀成薄片，切条

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猪鼻剩下的面团，擀成薄片，切条

切成小三角形，做猪耳朵

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切成小三角形，做猪耳朵

猪耳朵，嘴巴沾少许水固定在馒头上，鼻子用筷子戳出鼻孔，然后拿黑豆当眼睛，可爱的猪猪完成

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猪耳朵，嘴巴沾少许水固定在馒头上，鼻子用筷子戳出鼻孔，然后拿黑豆当眼睛，可爱的猪猪完成

醒发20分钟，冷水上锅，开锅后15分钟，关火虚蒸五分钟开锅

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醒发20分钟，冷水上锅，开锅后15分钟，关火虚蒸五分钟开锅

猪宝贝

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猪宝贝

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10 评论

评论

我要评论

随心自在

耳朵和鼻子是怎么弄成黄色的？加了蛋黄嘛？

2017-05-25 17:30

暖*心回复@ :加了南瓜泥回复

记忆忧心

应该再包点豆沙馅儿或者红糖馅儿，然后使劲一按

2017-05-25 14:51

暖*心回复@ :其中也有几个豆沙包，偷懒没拍图[偷笑] 回复

我是吃货

[色][色][色]

2017-05-25 14:44

假装快乐

太萌了

2017-05-25 14:23

暖*心回复@ :[飞吻][飞吻][飞吻] 回复

馋嘴的富翁

可耐的小猪

2017-05-25 12:20

网友作品

别人做的小猪馒头，已经有1道了！

紫.薰衣草

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料主料

　400g中筋面粉
　215g水
　5g酵母

料辅料

　少许南瓜泥
　几颗黑豆

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