花雕醉鸡
2023.07.29
西蘭
西蘭给大家分享一道简单美味的花雕醉鸡，鸡肉又嫩又弹还有一股酒香，搭配软糯可口的土豆，味道绝绝子！大口吃肉的快乐在家就能有！
料 主料
- 400克鸡肉
- 3个土豆
- 半头洋葱
- 2个青椒
- 1根葱
- 1块姜
- 半头大蒜
做
花雕醉鸡
的做法
1
准备好所有食材。
2
洋葱切条，辣椒切滚刀块。葱切段，姜切片，蒜瓣拍碎。
3
将鸡肉剁成块洗净沥干水+1勺生抽，
4
+4勺花雕酒，
5
腌制10分钟，
6
土豆煎至两面金黄盛出备用。
7
鸡肉煎至表面微黄捞出。
8
另起锅热油下入洋葱、姜片和大蒜炒香，
9
加入鸡肉，
10
加入3勺花雕酒+2勺生抽，大火煮开转小火炖煮20分钟。
11
大火收汁，加入土豆，
12
加入青椒，葱花，盐炒匀即可。
13
成品。
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