碧根果炒三丁
2023.07.22
Smile湘雨
色香味俱全的炒三丁，加了美国碧根果，味道更丰富，上桌就被秒光！
料 主料
- 200克瘦肉
- 1根胡萝卜
- 1根小青瓜
料 辅料
- 适量姜蒜
- 适量美国碧根果
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量料酒
做
碧根果炒三丁
的做法
1
1.瘦肉、胡萝卜、小青瓜分别切丁，切姜蒜末，美国碧根果数粒。
2
肉丁加盐、生抽、老抽、生粉、油一起拌匀，腌制十分钟。
3
开水中加点油，下萝卜丁焯烫1分钟。
4
捞起冲个冷水澡。
5
先炒香姜、蒜，下肉丁炒至变色盛出。
6
5.留底油下青瓜、胡萝卜，先炒2分钟。
7
加少许水煮熟。
8
下肉丁炒，淋料酒、盐。
9
放美国碧根果翻炒几下出锅。
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