凉拌鸡架
2023.07.17
尝尝好味道
鸡架的神仙做法，这样做米饭多吃两碗，在家分分钟复刻成功！真香！
料 主料
- 两个鸡架
- 半个洋葱
- 适量香菜，花生米，小米椒
料 辅料
- 2勺生抽，蚝油
- 半勺盐，白糖
- 2勺辣椒粉
- 少许芝麻
做
凉拌鸡架
的做法
1
准备好鸡架，香葱，花生米，香菜，小米椒。
2
香葱切成小段
3
洋葱，蒜，小米椒切好备用。
4
鸡架冷水下锅，加入生姜，葱段，料酒焯水。
5
开大火煮开。
6
水开后撇去浮沫，把鸡架捞出清洗干净，重新放水煮10分钟。
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煮好的鸡架切成小块。
8
碗里放芝麻，蒜，小米椒，辣椒粉。
9
淋上热油。
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加生抽两勺
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米醋一勺
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蚝油两勺，盐半勺，鸡精一勺，白糖。
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拌均匀，
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把切好的鸡架，洋葱，香菜放一起
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淋上酱汁
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加上花生米拌均匀即可享用！
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