酸辣凉拌面
2023.07.15
尝尝好味道
天热就来一碗酸辣凉拌面，一口就上瘾！酸辣爽口，巨好吃！
料 主料
- 300克手擀面
- 一根黄瓜
- 2颗香菜
- 适量花生米
- 3个小米椒
- 各两勺芝麻，辣椒粉
料 辅料
- 2勺生抽，醋
- 一勺蚝油
做
酸辣凉拌面
的做法
1
准备好手擀面，香菜，小米椒，黄瓜，花生米。
2
黄瓜刮去表面的毛刺，切薄片切成细丝。
3
香菜，蒜，小米椒切好备用。
4
芝麻，蒜，小米椒，辣椒粉放碗里。
5
淋上热油，拌均匀。
6
加生抽2勺
7
加蚝油一勺
8
加醋2勺，盐，鸡精少许，拌均匀。
9
锅里水开下手擀面。
10
盖上盖子，开大火煮开。
11
煮好的面条过一遍凉开水(不易粘住)
12
把面条，黄瓜丝，花生米，香菜放一起。
13
淋上拌好的酱汁。
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