牛肉拌饭
2023.07.02
尝尝好味道
是谁发明的这个牛肉拌饭，巨巨巨好吃！我可以吃一辈子！
酱汁包裹着每一粒米饭，嫩滑的牛肉，爆汁的糖心蛋，一口一口根本停不下来！
料 主料
- 100克牛肉
- 50克金针菇
- 各半个青红椒
- 少许黑木耳，韭菜
- 一碗米饭
料 辅料
- 3勺生抽
- 2勺蚝油
- 各半勺盐，鸡精
- 1勺红薯粉
做
牛肉拌饭
的做法
1
准备好牛肉，青红椒，金针菇，黑木耳。
2
青红椒切成小粒，葱切成小段。
3
牛肉顺着纹理横着切成片。
4
黑木耳切成细丝。
5
牛肉丝加上葱段。
6
加上蚝油一勺，生抽一勺，五香粉少许。
7
红薯粉加上一勺。
8
拌均匀后淋上一勺食用油，锁住水分，腌制十分钟。
9
把青红椒放在碗里，放上芝麻，淋上热油。
10
加上生抽两勺，蚝油一勺，盐半勺，鸡精半勺拌均匀。
11
锅里放油，打入一个鸡蛋。
12
把鸡蛋煎到两面熟就可以盛盘。
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锅里放油，放牛肉炒肉。
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锅里水开放入金针菇，黑木耳丝，韭菜焯熟捞出。
15
把配菜加上米饭，放上酱汁拌均匀就可以开吃！
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